酸汤猪蹄的做法

2019年05月15日 来源:

酸汤猪蹄的材料猪蹄相克食品600g金针菇相克食品150g油适当盐适当生姜相克食品适当大蒜适当细香葱适当陈醋相克食品适当老抽适当白糖相克食品适当干辣椒相克食品适当鸡精适当 酸汤猪蹄的做法图片步骤,怎样做酸汤猪蹄好吃?

把猪蹄处理干净斩大块,金针菇洗净控水,姜切片,蒜切大块,香葱洗净打结,备好干辣椒。

把猪蹄焯水后用冷水冲去浮沫控干水分。

起油锅把姜蒜和干辣椒下锅爆香出味。

把猪蹄下锅翻炒。

加入适当老抽。

加入小半勺白糖翻匀后关火。

把猪蹄移入沙锅。

加入恰好没过猪蹄的水。

把葱结加入锅中。

倒入小半碗陈醋,盖好大火烧开后转小火炖40分钟。

把金针菇下锅。

加入适当盐和鸡精大火煮2分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

猪蹄可以滋补元气、美容养颜,口感劲道不油腻,是非常受人爱好的1种食品,今天这个做法是酸辣口味的,口感爽滑Q弹,非常的开胃。

煲的进程中要多次翻动,以避免糊底,喜欢软烂1点的可以多炖1会儿。

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