快手早饭猪肉白菜包的做法

2019年05月15日 来源:

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把肉剁成肉糜

葱姜切末

倒适当调和油

加适当花椒面

倒入适当的酱油和料酒

加适当盐,按同1方向搅拌均匀

继续按同1方向搅拌均匀便可

最后加葱姜(可以避免出水)

在准备好的面粉中放入适当的酵母

把酵母和面粉拌匀,加适当温水搅拌

揉成面团等待发酵(大约1小时左右)

将白菜洗净控水

水开后略焯1下

将白菜剁碎

去除过剩水份,放到煨好的肉馅中按同1方向搅拌均匀便可

面发好了,准备开包

把揉好的面分成大小1样的剂子,再擀成面皮

在面皮中间放好馅

顺同1方向捏合

将包好的包子摆到锅里,水开后蒸15分钟左右

美食天下菜谱大全温馨提示:

包子是1种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子1般叫做馒头。全国大部分地区是辨别包子和馒头的。

和面1定要用温开水,白菜用开水烫1下便可,入锅就出。

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